Denne dessert er perfekt til dem, der ikke kan leve uden chokolade. Og kokoslikør og kokosflager giver den en unik himmelsk smag.
Er det nødvendigt
- - 400 g mørk chokolade af høj kvalitet
- - 300 g hvid chokolade af høj kvalitet
- - 300 g fløde med et fedtindhold på 30%
- - 30 ml kokosnødelikør (for eksempel Malibu);
- - 125 g kokosflager.
Instruktioner
Trin 1
Dæk et bageplade med en størrelse på ca. 20 x 30 cm med bagepapir eller folie. I en gryde over medium varme koges 200 ml fløde. Fjern cremen fra varmen og læg stykkerne mørk chokolade i dem. Rør, indtil chokoladen opløses, tilsæt rom, bland igen. Hæld chokoladen med fløde og rom i et bageplade, fordel den jævnt med en spatel.
Trin 2
Vi gentager operationen med 100 ml fløde og hvid chokolade, men uden rom.
Trin 3
Hæld den hvide chokolade med fløde over den mørke chokolade og fordel den med en spatel. Begge typer chokolade kan blandes let med hinanden for skønhed. Vi lægger bagepladen i køleskabet mindst natten over.
Trin 4
Den næste dag skal du fjerne bagepladen fra køleskabet. Hæld halvdelen af kokosflagene på arbejdsfladen omtrent i form af et bageplade, spred chokoladedesserten på den. Drys med den anden halvdel af kokosnød. Skær chokoladen i små stykker med en varm kniv. Vi opbevarer desserten i køleskabet og serverer altid kølet.
