Det er meget nemt at overraske din familie med lækre kager. For at gøre dette skal du blot lave en æblecreme-tærte. En sådan delikatesse vil ikke lade nogen være ligeglade.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - smør - 250 g;
- - mel - 500 g;
- - bagepulver til dej - 1 spsk;
- - æggeblomme - 1 stk;
- - sukker - 200 g
- - creme fraiche - 1-2 spsk.
- Til cremen:
- - pulveriseret vanilje budding - 80 g;
- - sukker - 3-5 spsk;
- - mælk - 700 ml;
- - æbler - 5-6 stk;
- - brødkrummer - 2-4 spsk.
Instruktioner
Trin 1
I en dyb skål kombineres hvedemelet, der tidligere var sigtet med bagepulver, og det ternede smør. Pund denne blanding grundigt, og tilsæt derefter creme fraiche, æg og granuleret sukker til den. Bland alt godt. På denne måde får du en dej. Skær den i halve og læg den i plastfolie i køleskabet i 60 minutter.
Trin 2
Dæk den sammenklappelige bageplade med et ark pergament, og læg den del af dejen, der er rullet i et lag på den. Placer forseglingen oven på den.
Trin 3
Med æbler skal du gøre dette: skræl og skær i små skiver efter fjernelse af kernen. Anbring derefter den hakkede frugt i et jævnt lag på dejen.
Trin 4
Det er tid til at lave vanillecreme. For at gøre dette skal du kombinere vanilje budding med 200 ml mælk. Bland grundigt. Hæld derefter resten af mælken i en tom gryde og sæt den i brand. Når det koger, skal du tilsætte buddingblandingen til det. Lad det simre, indtil blandingen begynder at boble.
Trin 5
Hæld vanillecreme med den knuste frugt. Rul resten af dejen ud og skær i strimler. Placer dem oven på fyldet med et rist.
Trin 6
I en ovn, der er forvarmet til en temperatur på 200 grader, skal du sende skålen i ca. 40-45 minutter. Æblecreme-tærten er klar! Hvis du ønsker det, skal du dekorere det med for eksempel vaniljesukker.
