For dem der ikke kan lide sukkerholdige desserter, foreslår jeg at bage en meget enkel at tilberede, men overraskende aromatisk og velsmagende cookie kaldet "Cheese Sticks". Crunching med en sådan skål vil appellere til både voksne og børn.
Er det nødvendigt
- - puffegær - 450 g;
- - hård ost - 100 g;
- - æg - 1 stk.
- - sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du pufegærdejen på en arbejdsflade, der er drysset med tilstrækkeligt mel på forhånd. Rul det med en kagerulle i et ret stort, men ikke meget tyndt lag.
Trin 2
For hård ost skal du gøre følgende: Før det gennem et rivejern. Det er bedst at bruge rivejernet i den mindste størrelse til denne procedure. Læg en lille del af den resulterende masse til side, og fjern den et stykke til siden.
Trin 3
Hæld resten af revet ost på et udrullet dejlag og fordel det over hele overfladen, så det ligger i et jævnt lag.
Trin 4
Dæk ostemassen, så den er indeni, det vil sige, bare bøj dens kanter. Efter denne procedure rulles dejen ud igen i et rektangulært lag.
Trin 5
Skær strimler af samme størrelse ud af den rullede dej. Hvis du vil have de fremtidige cookies til at se pæne ud og have et anstændigt udseende, skal du bruge en krøllet kniv. Hvis du ønsker det, kan du skære vilkårlige tal ud.
Trin 6
Placer de skårne strimler på et bageplade med pergament i kort afstand fra hinanden. Børst dem grundigt med et præpisket kyllingæg og drys eventuelt sesamfrø og specielt venstre revet ost over, hvis det ønskes.
Trin 7
Bag dejstrimlerne i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter, dvs. indtil wienerbrødet har en gylden skorpe. Ostesticks cookies er klar!
