Curd cookies med glasur - en original og lækker dessert. Der er to måder at forberede det på. I det første tilfælde er en creme lavet af cottage cheese, i det andet tilfælde tilsættes cottage cheese til dejen.
Er det nødvendigt
-
- Opskrift nummer 1.
- Til testen:
- 3 æg
- 1 spsk. Sahara;
- 100 g smør;
- 200 g creme fraiche;
- 0,5 tsk soda;
- 100 g nødder
- 2 spsk kakao;
- 1, 5 Art. mel.
- Til cremen:
- 150 g smør;
- 250 g hytteost
- 1/2 dåser kondenseret mælk.
- Til glasur:
- 100 g chokolade
- 2 spsk mælk (vand);
- 1 tsk Sahara;
- 50 g smør.
- Opskrift nummer 2.
- Til testen:
- 200 g hytteost;
- 2 spsk. mel;
- 1/2 spsk. Sahara;
- 200 g smør;
- 1 spsk creme fraiche;
- en knivspids bagepulver.
- Til glasur:
- 4 spiseskefulde Sahara;
- 2 spsk mælk;
- 2 tsk kakao;
- 50 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Pisk granuleret sukker og æg med en mixer. Smelt smørret, afkøl let ved stuetemperatur og hæld det i den piskede blanding. Tilsæt creme fraiche og sodavand der.
Trin 2
Rør, tilsæt kakaopulver, hakkede nødder og bland igen. Sigt melet, hæld blandingen i det og ælt dejen.
Trin 3
Smør et bageplade eller en bageplade med smør, støv kanterne med granuleret sukker og læg dejen i den. Forvarm ovnen til 200 ° C. Bag skorpen i tyve til tredive minutter.
Trin 4
Lav ostemasse fløde. Læg cottage cheese i en skål, mal den med en gaffel, tilsæt blødt smør, kondenseret mælk og bland alt godt. Fjern skorpen fra ovnen og afkøles. Læg det på et fad, børst med ostemasse fløde.
Trin 5
Lav en chokoladeglasur. For at gøre dette skal du opvarme mælken let i en gryde, tilsæt sukker til den, bland godt. Kog blandingen på den laveste varme, omrør lejlighedsvis med en ske. Sæt smør i den kogende blanding. Når det smelter, tilsæt chokoladekilene.
Trin 6
Rør glasuren med en ske, indtil chokoladen er helt opløst. Derefter fjernes det fra varmen, og mens frostingen ikke er frossen, skal du anvende den på kagen. Skær det derefter i stykker af enhver form. Placer kagerne i køleskabet for at sætte glasuren hurtigere.
Trin 7
For at fremstille ostemassekager i henhold til følgende opskrift skal du gnide ostemassen gennem en sigte eller mase den med en gaffel. Tilsæt mel, bagepulver, granuleret sukker, smeltet smør og creme fraiche til det.
Trin 8
Ælt dejen, den bliver meget tæt. Anbring det på et melet skærebræt og rul det omkring en halv centimeter tykt ud. Skær kiksene fra laget med en kniv eller en speciel cookie cutter.
Trin 9
Smør et bageplade med smør, læg hytteostkager på det og læg det i en ovn, der er forvarmet til 250 ° C. Køle kagerne og pynt med glasur.
Trin 10
For at gøre kakao frostende, smelt smørret, tilsæt mælk, sukker, kakaopulver til det. Sæt blandingen på svag varme, og kog den under konstant omrøring. Fjern opvasken fra varmen, og mens frosten er varm, skal du anvende den på kagerne.
