Lækre, ømme og smukke cupcakes. Fremragende smag af flødeost og chokolade med mandler - denne kombination vil helt sikkert glæde dig. Toxido-muffins tilberedes hurtigt nok.
Er det nødvendigt
- - 350 g mel
- - 305 g sukker
- - 230 ml vand
- - 225 g smør
- - 200 g skrællede mandler
- - 200 g chokolade
- - 75 ml vegetabilsk olie
- - 1 æg
- - 1 spsk. en skefuld eddike;
- - 1 tsk vaniljeessens, sodavand
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag en blød flødeost, pisk den godt med en piskeris eller gaffel, tilsæt 75 g sukker, pisk i et æg, tilsæt en knivspids salt og pisk igen, indtil det er helt homogent. Tilsæt chokoladestykker med mandler i flødeosten, rør om.
Trin 2
Sådan laver du en muffindeg: Bland mel med 230 g sukker, kakaopulver (valgfrit), salt og sodavand, og rør om. Tilsæt eddike, vand, vegetabilsk olie og vaniljeessens til melblandingen, bland grundigt.
Trin 3
Tag muffinsformene, hvis du har metal, og smør dem med olie, det er ikke nødvendigt at smøre silikoneformene - det er så let at få færdige bagværk fra dem. Hvis du har specielle papir cupcake liners, kan du bruge dem.
Trin 4
Fyld hver forberedt form op til halvdelen med dej - den hæver sig ganske kraftigt under bagningsprocessen. Læg 2 spiseskefulde flødefyld på toppen af dejen.
Trin 5
Anbring Toxido-muffins i en ovn, der er forvarmet til 175 grader. Bag dem i ca. 30 minutter (afhængigt af din ovn og størrelsen på dine forme).
Trin 6
Du kan servere de færdige bagværk med det samme eller afkøle dem på forhånd - under alle omstændigheder viser det sig lækre.
