Den koreanske skål har sin egen subtilitet med forberedelse. Før stegning anbefales det at salte løg og mos det let med hænderne. Denne teknik hjælper med at gøre skålen rigere og mere smagfuld.
Er det nødvendigt
- - 5 sød peberfrugter
- - friske urter
- - 3 hoveder af løg
- - malet rød peber
- - salt
- - 3 små gulerødder
- - tomatsovs
- - malet koriander
- - basilikum
Instruktioner
Trin 1
Skær gulerødder i tynde strimler, løg i halve ringe. Hak friske urter fint. Riv basilikum i små stykker med dine hænder.
Trin 2
I en separat beholder kombineres løg, gulerødder, friske urter, basilikum og tilsæt sort peber efter smag. Derudover kan emnet saltes let. Tilsæt malet koriander for en krydret smag.
Trin 3
Steg blandingen i vegetabilsk olie, tilsæt et par spiseskefulde tomatsauce eller pasta. Fjern kernerne og frøene fra peberfrugterne. Fyld hvert stykke med vegetabilsk påfyldning og læg det i en bageplade.
Trin 4
Bages fyldte peberfrugter på koreansk i 15-20 minutter. Pynt med salat eller mynteblade inden servering.
