Blandt mulighederne for tilberedning af fyldte peberfrugter er der ud over den velkendte klassiske opskrift med kød og ris også en rent vegetarisk skål. Du kan fylde peberfrugter med svampe, korn, gryderet i tomatpasta, creme fraiche under en ostrak. Varmebehandling i en multikoger giver dig mulighed for at bevare al ingrediensens smag og nyttige egenskaber og få en saftig og mundvandende skål.
Fyldte peberfrugter med kød og ris i en langsom komfur: en klassisk opskrift
Du får brug for:
- paprika (mellemstore frugter) - 8-10 stk.;
- svinekød - 800 gram;
- langkornet ris - 1 kop;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- vand - 300 ml;
- tomatpuré eller ketchup - 3 spsk;
- solsikkeolie - 50 ml;
- salt, krydderier - efter smag.
Fjern korn og hvide kødede årer fra peberfrugter. Skyl frugten under rindende vand. Vask ris i flere farvande. Før svinekød gennem en kødkværn. Skræl løg og gulerødder. Hak løgene i små terninger, og rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Læg gulerødderne og løgene i en multikogeskål og steg dem i vegetabilsk olie, og tænd for "Fry" -tilstanden. Kombiner sauterede grøntsager med hakket kød, skyllet ris. Bland hakket godt. Hvis du ønsker det, kan du lægge rå gulerødder og løg i stedet for at stege grøntsager, men på denne måde viser fyldet sig at være meget saftigere og mere velsmagende.
Fyld de tilberedte peberfrugter med hakket kød, og lad 1 cm være fri fra kanten, så den hævede ris ikke kryber ud af peberfrugterne under tilberedningen. Anbring de fyldte peberfrugter i et tæt lag lodret på bunden af multikogerskålen.
Eventuelt kan du lukke peberfrugterne ovenpå med de hætter, du har efterladt, når du skræller frugterne, eller du kan hakke dem og hælde dem oven på peberfrugterne. Forbered en sauce med vand og tomatpasta, og hæld peberfrugterne i en skål. Indstil "Stew" -tilstand og kog peberfrugterne indtil multicooker-signalet.
Server de fyldte peberfrugter med creme fraiche eller naturlig græsk yoghurtsauce, varmt hvidt brød og hakkede urter. Du kan blande yoghurt med Dijon-sennep for at gøre skålen krydret og krydret.
Fyldte peberfrugter med kød og boghvede i en langsom komfur
Du får brug for:
- Bulgarsk peber - 8 frugter;
- boghvede - 1/2 kop;
- kød - 500 gram;
- løg - 3 stk.;
- tomatpuré - 4 spsk. l.
Kog boghvede i saltet vand, indtil det er halvt kogt. Spred finhakket løg i en stegepande. Hvis du ikke har tid til at rode rundt med at tilberede mad i lang tid, kog boghvedegrød på forhånd, for eksempel om aftenen, så kan du rulle kødet gennem en kødkværn og tilberede grøntsager. Peberfrugter skal skrælles fra frø og skillevægge. I dette tilfælde er tilberedningstiden for de fyldte peberfrugter kun en halv time.
Kombiner sauterede løg med boghvede, bland med rullet kød og krydre med krydderier. Fyld forberedte peberforme med denne påfyldning og læg dem i bunden af multikogeren.
Bland pastaen og 3 kopper varmt vand i en tomatsauce. Fyld emnerne med dem, indstil "suppe" -tilstand og indstil tiden på enheden ca. 45 minutter, luk multikogeren med et låg. Simre fyldte peberfrugter med kød og boghvede indtil signal.
Fyldte peberfrugter med kylling og ris i en langsom komfur
Du får brug for:
- kyllingefilet - 500 gram;
- paprika - 8 stk.;
- kogt ris - 1 1/2 kopper;
- hvidløg - 2 fedter
- tomatpuré - 1/3 kop;
- creme fraiche - 1 glas;
- vand - 4 glas.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl og finhak løg. Gem ham i Fry-tilstand. Skær kyllingefilet i terninger, læg på løg og steg i samme tilstand med tilsætning af creme fraiche i 6-7 minutter. Bland kyllingeblandingen med kogt ris, tilsæt krydderier og hvidløg.
Forbered peberfrugterne: skyl, fjern frø og skillevægge. Fyld dem med den resulterende fyldning. Sæt peberfrugterne i en langsom komfur, tilsæt tomatsauce og vand til dem. Luk apparatets låg og installer suppeprogrammet. Lad peberfrugterne fyldt med kylling og ris simre i ca. 45 minutter.
Fyldte peberfrugter med bønner i en langsom komfur: en diætopskrift
Du får brug for:
- paprika - 6 stk.;
- dåse bønner - 1 dåse;
- tomater - 2 stk.;
- gulerødder - 2 stk.;
- løg - 1 stk.;
- hvidløg - 2 fedter.
Trin-for-trin madlavning
Forbered alle grøntsager. Skyl peberfrugterne, skær dem i halv længde og fjern frø og skillevægge fra frugten. Hak løg og gulerødder fint, og gem i vegetabilsk olie med hakket hvidløg og krydderier. Hak tomatene og læg det samme sted, rør og steg lidt.
Kast grøntsagerne med dåse bønner og fyld de halverede peberfrugter med den tilberedte grøntsagsblanding. Sæt emnerne på bunden af multikogeskålen, fyld alt med vand. Indstil tilberedningsprogrammet på apparatet i en halv time, og luk låget. Server de fyldte peberfrugter varme, drysset med hakkede friske urter.
Fyldte peberfrugter med svampe og ris i en langsom komfur
Fyldte peberfrugter med svampe og ris er en fantastisk tilføjelse til faste dage.
Du får brug for:
- paprika - 6 stk.;
- svampe - 250 gram;
- ris - 150 gram;
- gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- vegetabilsk olie;
- tomatjuice - 1 glas.
Trin for trin madlavning
Først skylles risen i flere farvande, koges og afkøles. Skræl og hak gulerødder og løg i en blender, bland dem med ris.
Skær svampene i små terninger, gem i vegetabilsk olie, indtil al væsken kommer ud. Tilsæt svampe til ris og vegetabilsk masse. Forbered peberfrugterne: skræl frø og skillevægge ved at skære hætten af.
Fyld peberfrugterne med den resulterende fyldning, anbring dem lodret i multikogerskålen og pres dem mod hinanden. Hæld tomatsaft i dem, luk apparatets låg og start tilstanden "Stew". Eventuelt kan du i stedet for tomatjuice bruge en cremet sauce.
Fyldte peberfrugter med grøntsager i en langsom komfur: en vegetarisk opskrift derhjemme
En simpel opskrift på lækre peberfyldte grøntsager, hvis det ønskes, kan du altid ændre lidt, for eksempel tilføje kapers, frosne grønne bønner, greener.
Du får brug for:
- Bulgarsk peber - 1 kg;
- kogt ris - 1 spsk.;
- tomatpuré - 3 spsk. l.;
- gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- creme fraiche - 1 spsk.
Skær halvdelen af peberfrugterne i tynde strimler, kog den anden del af peberfrugterne i kogende vand i 3 minutter. Hak løg og gulerødder i små terninger, gem grøntsagerne i olie, indtil de er kogte, tilsæt hakket peberfrugt, salt.
Bland kogt ris, løg, gulerødder i en skål. Fyld kogte peberfrugter med denne påfyldning. Sæt emnerne i bunden af multikogerskålen, fyld alt med tomat-creme fraiche. Lad skålen simre i "suppe" -tilstand i 20-30 minutter under et lukket låg.
Fyldte peberfrugter i creme fraiche og tomatsauce i en langsom komfur
En blanding af kaukasiske urter kan bruges som krydderier til denne skål.
Du får brug for:
- oksekød - 200 g;
- svinekød - 200 g;
- bulgarsk peber - 1 kg;
- ris - ½ kop;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- smør - 40 g;
- creme fraiche - 100 ml;
- tomatpuré - 2 spsk l.;
- laurbærblad - 3 stk.;
- allehånde malet peber - ½ tsk;
- salt efter smag.
Forbered påfyldningen. Skyl riskornene, dæk med vand og lad det stå i 20 minutter. Skræl og hugg løg og gulerødder. Læg et stykke smør i multikogerskålen. I "Fry" -tilstand skal du gemme løgene og efter 5 minutter - gulerødderne. Steg grøntsagerne, omrør lejlighedsvis, indtil de er møre.
Skær svinekød og oksekød i små terninger. Tøm risen og skyl den igen. Kombiner grøntsager, ris og hakket kød, salt, krydre med peber og kaukasiske urter. Bland påfyldningen grundigt.
Skær hætten af peberfrugterne, fjern frøene. Spred fyldet i peberfrugterne og lad det være ca. 1/3 til randen. Fold emnerne i en multikoger. Bland tomatpasta med creme fraiche og vand, salt. Hæld creme fraiche og tomat i en multikoger. Anbring laurbærbladet. Kog peberfrugterne i "Simmer" -tilstand i 1 time.
