Aubergine "Sko"

Indholdsfortegnelse:

Aubergine "Sko"
Aubergine "Sko"

Video: Aubergine "Sko"

Video: Aubergine "Sko"
Video: Vagabond sko – Whitney Skind Pump (Sort) item no.: 4618-201-20 2024, Marts
Anonim

En meget velsmagende og original skål opnås fra fyldte aubergine tilberedt i form af sko.

Aubergine
Aubergine

Er det nødvendigt

  • - 4 aubergine
  • - 300 g hakket kød
  • - 1 gulerod
  • - 1/3 kop ris
  • - 1 kyllingæg
  • - 1 løg
  • - 1 tomat
  • - 100 ml tomatjuice
  • - 50 g grønne løg
  • - 100 g ost (hårde sorter)
  • - malet sort peber
  • - salt.

Instruktioner

Trin 1

Forbered fyldfyldningen (svinekød). Kog risen, indtil den er halvt kogt. Finhak løg og steg let, indtil det er gennemskinneligt. Tilsæt de revne gulerødder, fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.

Trin 2

Sæt derefter den skivede tomat, der tidligere er skrællet, og rør under lejlighedsvis omrøring med grøntsagerne i 5 minutter. Tilsæt ris til hakket kød, steg derefter, hakket grønne løg, salt, sort peber, bland godt og sæt til side for nu.

Trin 3

Saml ægplanter, der er lige, af samme eller omtrent samme bredde og længde, og vask dem. Skær toppen af aubergine og "bunden" - den grønne del med en skarp kniv. Skrab massen ud med en ske. Placer papirmasse og aubergine i saltet koldt vand i en time for at fjerne bitterheden fra dem.

Billede
Billede

Trin 4

Hak auberginepulp fint og tilsæt hakket kød. Læg også et æg, tør persille og dild (hvis nogen) i hakket kød. Rør alt, indtil det er glat.

Trin 5

Fyld skoene med hakket kød og læg dem på et smurt bageplade. Hæld lidt tomatjuice i hver.

Billede
Billede

Trin 6

Kog i ovn ved 220 ° C i ca. 1 time. Sæt den skivede ost på ballerinaerne 5 minutter før madlavning. Serveres varm.

Anbefalede: