Hvilken type salater er ikke opfundet af menneskeheden i dens eksistenshistorie. Ud over almindelige grøntsager kan de omfatte kød, fisk, kartofler, pasta og endda ris. Kogt ris tilsættes til salaten.
Er det nødvendigt
-
- ris
- vand
- pande
Instruktioner
Trin 1
For at tilføje til salater er smuldret langkornet ris bedst. For at frigive så lidt klæbrig stivelse som muligt under tilberedningen skal kornene skylles godt. Hæld den i en sigte og skyl under rindende vand, indtil den er helt ren. Hvis du ikke har en sigte, kan du gøre det samme i en almindelig skål. Fyld kornet med vand, skyl, dræn det overskyede vand, gentag proceduren flere gange. Den sidste gang kan du hælde kogende vand over kornet.
Trin 2
Læg risen i en gryde og fyld den med vand i forholdet 1: 1, det vil sige for et glas ris skal du bruge 1 glas vand. Vær ikke bange, dette beløb vil være nok. Ris absorberer let vand, det fortsætter med at gøre dette efter kogning, allerede i salaten. Hvis der er for meget vand, kan det blive til grød.
Trin 3
Sæt gryden på ilden, kog, reducer straks varmen til lav og hold gryden over varmen, indtil alt vandet er absorberet. Så snart dette sker, skal du slukke for ovnen, dække gryden med et låg og vente 5 minutter.
Trin 4
Kogt ris viser sig at være smuldret og let tørt. Lad det køle af og tilsæt til salaten.
Trin 5
Ris vil vise sig meget bedre, hvis du tager specielle dampede sorter, der ikke koger over og bevarer deres form, uanset hvor kogt.
