Shish kebab er en skål, der er ideel til madlavning udendørs når som helst på året. Der er et stort antal opskrifter til grillmarinade. Med fremkomsten af nye krydderier og produkter i hylderne i moderne butikker begyndte kebabelskere at opfinde nye måder at forberede aromatisk kød på. En af de nye muligheder for at lave grillmarinade er mayonnaise med citronsaft.
Er det nødvendigt
svinekød, mayonnaise med citronsaft, 1 løg, et par fed hvidløg, sort peber, salt
Instruktioner
Trin 1
Svinekød er den mest almindelige type kød, der oftest bruges til grill. Dette skyldes primært hendes oprindelige ømhed. Imidlertid påvirker mange faktorer smagen og hårdheden af kød, der er kogt over åben ild. Først og fremmest er det en marinade. Meningerne fra kebabelskere om dette emne er forskellige. Nogle mennesker foretrækker at marinere kød i deres egen juice, andre bruger forskellige blandinger som marinader. Det menes, at citronsaft gør kødet mere saftigt og ømt, hvorfor for nylig er mayonnaises popularitet med tilsætning af citronsaft til fremstilling af en blanding til marinering af kebab steget.
Trin 2
Mange moderne producenter tilbyder kunderne forskellige typer mayonnaise med citronsaft. Til marinering af kød kan du vælge produkter fra enhver producent, det vigtigste er tilstedeværelsen af et mærke ved tilsætningen af citronsaft. Mayonnaise blandes grundigt med hakket løg og hvidløg. Tilsæt salt og den krævede mængde sort peber efter smag. Svinekebab marinade er klar.
Trin 3
Forbered svinekødet - skyl kødet grundigt og tør det i et par minutter. Du kan bruge servietter eller papirhåndklæder til dette. Det er bedre at skære svinekødet i små terninger. Derefter lægges kødet ud i en skål fyldt med marinade. Svinekød skal forblive i en blanding af mayonnaise, løg og krydderier i mindst fyrre minutter. For at kødet skal suge i marinaden, blandes svinestykkerne grundigt i marinaden.
Trin 4
Efter marineringen er udløbet, er svinekødet klar til yderligere madlavning. Stykker kød er spændt på spyd, hvis det ønskes, kan de skiftes med løg eller grøntsager. Grilltiden på grillen overstiger normalt ikke 30 minutter. Delikat svinekød sheb kebab marineret med mayonnaise og citronsaft vil appellere til enhver udendørs elsker.
