Denne ret kombinerer 3 signatur desserter fra det amerikanske køkken på én gang: brownie, cheesecake og Red Velvet cake!
Er det nødvendigt
- Fonden:
- - 100 g smeltet smør
- - 110 g sukker
- - 1 spsk. mælk;
- - 0,75 tsk eddike;
- - 1 spsk. rød madfarvning;
- - 2 æg
- - en pose vaniljesukker
- - 87 g mel
- - 3 spsk. kakao;
- - en knivspids salt.
- Ostekage:
- - 225 g Philadelphia flødeost
- - 1 æg
- - 40 g flormelis
- - 0,5 tsk vanille ekstrakt.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en 28x8 cm form med olie.
Trin 2
Pisk det blødgjorte smør med sukker i en fluffy cremet masse. Tilsæt mælk, madfarve, eddike. Pisk æggene igen og bland ingredienserne grundigt, indtil de er glatte efter hver.
Trin 3
Sigt mel separat med kakao og salt og tilsæt til flydende ingredienser. Ælt og læg i en form med en spatel. En lille smule basedej skal være tilbage for at skabe mønstrene
Trin 4
For et lag ostekage skal du blot slå osten med pulveriseret sukker, vanilleekstrakt og æg ved hjælp af en mixer, indtil den er glat. Placer oven på den røde bund og spred forsigtigt og jævnt med en spatel. Anbring den resterende dej i dråber, og lav mønstre med en fakkel eller gaffel.
Trin 5
Send til en varm ovn i en halv time. Lad det køle helt af, før du skulpturerer portioner med cookie cutters.
