Tilsætningen af jordnøddesmør gør den allerede rige smag af denne chokoladekremede dessert endnu rigere og lysere!
Er det nødvendigt
- For en brownie-base:
- - 120 g mørk chokolade
- - 50 g smør
- - 0,25 kopper sukker
- - 1 æg
- - en knivspids salt;
- - 0,25 kopper mel
- - 0,5 tsk vanilje essens.
- Til ost-jordnøddelaget:
- - 100 g Philadelphia flødeost
- - 40 g jordnøddesmør
- - 0,5 tsk vanilje essens;
- - 0,25 kopper sukker
- - 1 stort æg
- - 1 spsk. tung fløde;
- - 1 spsk. mel;
- - 0,5 tsk vanilje essens;
- - 30 g mørk chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 160 grader. Smør en keramik- eller glasskål med smeltet smør.
Trin 2
Til basen i et vandbad, smelt smørret og chokoladen, der tidligere er hakket i stykker. Rør, indtil den er glat, og læg den til side for at afkøle i 10 minutter. Mens blandingen afkøles, pisk ægget let med tilsætning af vanilleekstrakt og sukker. Hæld tørre ingredienser i æggene, bland grundigt og hæld chokoladeblandingen i en tynd strøm under omrøring. Hæld dejen i en form.
Trin 3
Til ostelaget, slå flødeosten med sukker, jordnøddesmør og vanilje med en mixer, indtil den er glat. Pisk et æg, bland grundigt og tilsæt fløde og mel. Omrør igen og adskil en tredjedel af blandingen. Hæld resten på bunden i en form.
Trin 4
Smelt 30 g chokolade i et vandbad og hæld i den udsatte tredjedel af fyldet. Hæld toppen af desserten og brug en gaffel til at skabe en marmoreffekt. Sæt i en varm ovn i 20 minutter. Derefter afkøles ved stuetemperatur uden at fjerne den fra formen og anbringes i køleskabet natten over. Om morgenen skæres i portioner og serveres!
