Enhver person, der har prøvet julienne mindst en gang, vil huske denne skål for evigt. Det fjerne romantiske Frankrig gav os en opskrift på en delikat og aromatisk godbid. Madlavning tager ikke meget tid, især da der er en assistent i køkkenet - en multikooker!
Er det nødvendigt
- - 350 gram østerssvampe eller andre svampe
- - 400 gram kyllingefilet
- - 250 ml mælk
- - 1 stor løg,
- - 100 gram hård ost
- - 50 gram smør
- - 1, 5 Art. spiseskefulde hvedemel,
- - en halv teskefuld tilberedt sennep
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Anbring 50 gram smør i en langsom komfur. Anbring bagningsprogrammet i 55 minutter, og lad det varme op.
Trin 2
Skyl fileten, tør den lidt og skær den i terninger. Sæt kødet i en langsom komfur, steg i ca. 15 minutter.
Trin 3
Skær det skrællede løg i små terninger. Skær svampene i skiver. Hvis du bruger svampe fra skoven, så kog dem på forhånd.
Trin 4
Når kødet er let brunet, tilsættes løg med svampe og sauter i yderligere 20 minutter. Rør lejlighedsvis og se væsken, hvis det ikke er nok, tilsæt lidt mere vand.
Trin 5
Efter 20 minutter tilsættes kødmel og sennep, salt lidt. Tilsæt mælk, rør, kog indtil slutningen af programmet bipper.
Trin 6
Drys julienne med revet ost. På multicookeren skal du sætte "Opvarmning" -programmet og lade det stå i 5 minutter. I løbet af denne tid smelter osten. Spred den færdige julienne i portioner og server, dekorér med friske urter.
