Forfriskende is "Mojito" med den traditionelle aroma af kalk og mynte er så behagelig at tilberede om sommeren. Dessert tilberedes af et minimalt sæt produkter. Tilberedningsprocessen tager ikke lang tid.
Er det nødvendigt
- - fløde 25-33% - 300 ml;
- - frisk mynte - 10 grene
- - sukker - 75 g
- - bitter chokolade - 100 g;
- - kalk - 3-4 stk.
Instruktioner
Trin 1
Brug en kaffekværn til at omdanne sukker til pulveriseret sukker.
Trin 2
Vask kalk. Skræl et tyndt lag skind (du har brug for ca. 3 spiseskefulde). Klem saft (50 ml) ud af papirmassen.
Trin 3
Skyl mynten med vand, fjern de grove stængler. Skær bladene meget fint. Dæk mynten med pulveriseret sukker, rør og lad den stå i 5-7 minutter. Hæld derefter den forberedte limejuice over mynte-sukkerblandingen, rør og lad den sidde i yderligere 10 minutter.
Trin 4
Riv chokoladen på et groft rivejern.
Trin 5
Kombiner fløde, limeskal, myntsukkerblanding med juice. Pisk blandingen med en blender ved maksimal hastighed (4-5 minutter). Massen skal blive homogen og tykkere.
Trin 6
Tilsæt revet chokolade til den piskede masse og rør med en ske. Hæld derefter blandingen i en beholder og læg den i fryseren. Rør blandingen hvert 40-50 minut, indtil isen er frossen. Desserten vil være klar om 4-5 timer. Læg desserten i skåle, pynt med mynteblade og limeskiver. God appetit!
