Den sarte tekstur af pærer, aromatisk chokolade og nødder er en kombination, der kan give ægte lyksalighed til ægte gourmeter. Denne dessert vil være den perfekte afslutning på dit måltid.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 6 dåse pærer
- - 150 gr. mørk chokolade med et kakaoindhold på 52%;
- - 100 gr. hvid chokolade;
- - 100 gr. mørk chokolade;
- - 7 spiseskefulde fløde
- - Knuste mandler.
Instruktioner
Trin 1
Skær pærerne i små stykker. Vi spreder halvdelen af 4 kopper i bunden, hvor desserten serveres. Vi fjerner den anden halvdel midlertidigt til siden.
Trin 2
I en mikrobølgeovn (effekt 400 W) smelter mørk chokolade med tre spiseskefulde fløde. Vi blander. Fordel chokoladen i kopper oven på pærerne.
Trin 3
Vi sætter kopperne i fryseren og smelter den hvide chokolade, men med kun to spiseskefulde fløde. Tag kopperne ud af fryseren, læg forsigtigt de resterende pærer ud i et andet lag og dæk dem med hvid chokolade. Vi sender det til fryseren igen.
Trin 4
Forbered det sidste lag mælkechokolade smeltet med to spiseskefulde fløde. Vi dækker kun den hvide chokolade med den, når den hærder, så vi får to pæne og smukke lag. Drys med mandler ovenpå. Server desserten let kølet eller ved stuetemperatur.
