Lækker chokoladedessert er en fantastisk måde at afslutte dit måltid på. Og mellem måltiderne er det behageligt at forkæle dig selv med en lille portion ren endorfin. Du kan forberede en dessert med chokolade meget hurtigt - og en sådan delikatesse spises med det samme.
Er det nødvendigt
- Chokoladekage:
- - 200 g mørk chokolade
- - 100 g smør
- - 6 spiseskefulde sukker
- - 1 tsk vaniljesukker
- - 6 spiseskefulde mel
- - 2 æg.
- Hindbær i chokolade
- - 1,5 kopper friske eller frosne hindbær
- - 1 spiseskefuld brandy eller spiritus
- - 1 glas tung fløde
- - 1 bar mørk chokolade
- - cocktailkirsebær til dekoration.
- Frugt og bær i chokolade:
- - 1 bar sort og hvid chokolade
- - jordbær og kirsebær
- - 3 små pærer
- - frisk mynte til pynt.
Instruktioner
Trin 1
Chokoladekage
Prøv at lave en simpel og lækker chokoladekage. Bryde 2 søjler mørk chokolade eller mælkechokolade i stykker og læg dem i en dyb skål. Tilsæt smør. Smelt blandingen i et dampbad under omrøring lejlighedsvis. Mos æg med sukker og vaniljesukker i en separat skål. Hæld den smeltede chokolade i ægblandingen under omrøring. Hæld mel i portioner og rør indtil det er glat.
Trin 2
Smør en rund ildfast form med olie. Hæld chokoladeblandingen i den og glat overfladen med en kniv. Anbring gryden i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bag kagen, indtil der dannes en skorpe på overfladen. Indersiden af desserten skal forblive blød, let vandig. Fjern bagepladen fra ovnen, overfør kagen til et fad og server den varm. Server flødeskum, kølet vanillecreme eller vanilleis separat.
Trin 3
Hindbær i chokolade
Desserten med chokolade og hindbær fremstilles også meget hurtigt. Friske eller frosne bær er velegnede til ham - optø de sidste i mikrobølgeovnen inden brug. Arranger hindbærene i gennemsigtige dåser, dryp med konjak eller likør. Pisk fløden i et tykt skum og hæld bærene over. Riv den mørke chokolade på et fint rivejern og drys generøst med spåner hver portion. Serveres garneret med cocktailkirsebær.
Trin 4
Frugt og bær i chokolade
Foretrækker sunde desserter, men vil ikke nægte dig chokolade. Glasér frugt med det - sådan en dessert er ikke kun velsmagende, men også meget smuk. Vælg store kirsebær og jordbær såvel som små modne pærer med den rigtige form. Vask frugten grundigt, tør den. Skræl pærerne forsigtigt og blancher i kogende vand i 3 minutter. Fjern ikke halerne på pærer og kirsebær såvel som jordbærets bægerblade.
Trin 5
Forbered chokoladefrosten. Del en hvid hvid og en mørk chokolade i stykker. Smelt chokoladen i separate beholdere - det er praktisk at gøre dette i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Hold bærene og pærerne ved halerne, dypp dem i smeltet chokolade og læg dem på en smurt plade. Når chokoladen er hærdet, overfør frugterne og bærene til en smuk tallerken og server, garneret med friske mynteblade.
