Disse smuldrende shortbread cookies er dekoreret med havregryn og cocktailkirsebær for et romantisk look. Fra den angivne mængde ingredienser opnås ca. 24 stykker.
Er det nødvendigt
- - 180 g smør
- - 175 g mel
- - 115 g sukker
- - 50 g havregryn
- - 40 g majsmel
- - 1 stort æg
- - 6 cocktailkirsebær
- - 1 tsk bagepulver, vanilleekstrakt;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel med bagepulver. Tænd for ovnen for at varme op til 190 grader. Smør to bageplader med vegetabilsk olie, dæk med pergament, læg dem til side.
Trin 2
Pisk smørret med en mixer, tilsæt sukker, du skal få en luftig masse. Tilsæt æg og vanilleekstrakt, omrør. Tilsæt mel i små portioner, ælt dejen.
Trin 3
Form 24 kugler fra den resulterende dej, rul dem i havregryn. Placer 12 kugler på hvert bageplade i en afstand fra hinanden, knus kuglerne med fingrene eller bunden af glasset - du skal få runde kager.
Trin 4
Tryk en fjerdedel kirsebær ind i hver cirkel, læg bagepladerne i ovnen, bag kagerne i ca. 15-20 minutter, de skal blive gyldne.
Trin 5
Afkøl de færdige cookies, og server derefter med te eller kaffe. I en tæt lukket beholder kan shortbread-cookies opbevares i op til 1 uge.
