Selv et barn kan lave shortbread-cookies. Opskrifterne er meget enkle og tager ikke meget tid og kræfter. Cookieingredienser er næsten altid tilgængelige i køkkenet.
Hvad hvis du vil forkæle dig selv med noget velsmagende, men der er intet i køleskabet? En opskrift med shortbread cookie vil komme til undsætning. Til madlavning har du brug for smør, mel og sukker. Som regel er de altid i køkkenet.
Der er mange muligheder for at fremstille shortbreaddej, men der er kun en hovedhemmelighed. Ved bagning må kiksene ikke overeksponeres. Det kan virke som om det ikke er klar endnu, fordi mens det er varmt, er det meget blødt. Men når de er afkølet, størkner cookies og bliver en lækker smeltende dessert. Hvis cookies er overeksponeret, vil de være hårde, selvom de stadig er meget velsmagende, når de køler ned.
Den gode ting ved shortbread cookies er, at de kan skæres i enhver form. Der er flere muligheder for forme.
- Et almindeligt glas eller en kop.
-
Du kan skære former fra sodavand. Enhver form kan bøjes fra dem.
Billede - Købte cookie cutters.
Opskrift 1
Denne opskrift er den enkleste. Cookies viser sig at være tynde, meget søde. Proportionerne kan ændres afhængigt af din smag, du kan lægge mindre sukker.
Vi behøver:
- mel 300 g;
- smør 150 g;
- sukker 100 g
Forberedelse:
- Skær det afkølede smør i små stykker.
- Mal med sukker.
- Tilsæt mel.
- Rør en homogen glat dej ud.
- Rul det til en kugle og afkøles i 1 time.
- Efter dejen skal du rulle ud og skære kagerne.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 5-7 minutter.
Produktet ifølge denne opskrift er meget lig med honningkager i hårdhed. Og det kan også dekoreres som du ønsker. Der er en række butiksdekorationer, eller du kan selv fremstille icing, det kaldes også icing:
- Pisk det hvide af et æg i lav hastighed med en mixer. Målet er bare at røre proteinet, det er ikke nødvendigt med skum.
- Sigt 150 g flormelis, bland.
- Hæld i 1 tsk. citronsaft og omrør.
- Nu kan du lægge glasuren i en konditorpose og begynde at dekorere.
Opskrift 2
Denne opskrift vil gøre kagerne mere bløde og blødere.
Vi har brug for:
- æg 2 stykker;
- sukker 90 g;
- blødgjort margarine eller smør 150 g;
- mel 300 g;
- bagepulver 1 tsk;
- salt 1 knivspids.
Forberedelse:
- Pisk æg med sukker.
- Tilsæt margarine, omrør.
- Sigt mel og bagepulver.
- Tilsæt salt og ælt til en glat dej.
- Rul dejen ud og skær kagerne.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 minutter.
Det sker, at gæsterne ankommer uden advarsel. prøv at overraske dem og brug denne cookie til at bage en hjemmelavet kage. For at gøre dette skal du bage 6-7 kager i den ønskede størrelse. Smør alt med en creme, for eksempel olie. Dets forberedelse tager meget lidt tid. For at gøre dette skal du blande 180 g blødgjort smør, en halv dåse almindelig kondenseret mælk og en halv dåse kogt kondenseret mælk. Top med chokoladeglasur og pynt med bær og slik. Til glasuren smeltes 200 g chokolade i et vandbad.
