Rejer er kommercielle krebsdyr, der høstes året rundt. De betragtes som en model for sund mad, da de indeholder en enorm mængde næringsstoffer.
Er det nødvendigt
- - rejer
- - løg
- - gulerod
- - 2 tomater
- - vegetabilsk olie til stegning
- - citronsaft;
- - salt;
- - greener;
- - pasta.
Instruktioner
Trin 1
Tag en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den og sæt den i brand for at opvarme olien.
Trin 2
Skræl og finhak løg og gulerødder (du kan rive dem på et groft rivejern). Vask og hugg tomat og friske urter.
Trin 3
I en stegepande med varm olie skal du først stege løgene og derefter tilføje gulerødderne til det og først efter 15 minutter tomaterne. Når tomaterne har presset saften ud, tilsættes den optøede rejer i gryden. For at undgå gener for at skære denne fisk og skaldyr er det bedst at købe færdige skrællede rejer. Salt fadet, drys med citronsaft (du kan undvære det) og gør det parat.
Trin 4
Enhver pasta er perfekt som en side skål til rejer. Sæt en gryde med saltet vand på ilden og kog. Sæt pastaen i kogende vand og kog i ca. 10 minutter. For at forhindre dem i at klæbe fast, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie til vandet.
Trin 5
Server det kogte måltid med friske hakkede urter.
