Lækker, saftig, aromatisk skål, der vil glæde dine kære. Det kan serveres med friske grøntsager og passer godt til dåse grønne bønner.
Er det nødvendigt
- - 500 g svinekød;
- - 1 stk. grønt æble;
- - 1 stk. paprika;
- - 2 spsk. vermouth;
- - 100 g punes svesker
- - 4 ting. kartofler;
- - 100 g citron;
- - 100 g olivenolie
- - 3 stk. pærer;
- - 100 g mayonnaise
- - 2 stk. en tomat;
- - persille dild;
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær svinekødet i portioner, som til koteletter, slå, drys med salt, peber, hæld med citronsaft, tilsæt olivenolie, dæk med vermouth og lad det stå på et koldt sted i fire timer (helst natten over) for at marinere kødet.
Trin 2
Læg et lag kød på et smurt bageplade, smør det med mayonnaise, læg løgringe og peberfrugter i lag og bag ved 180 grader i 20 minutter.
Trin 3
Efter denne tid skal du tage bagepladen med kød ud og læg tomaterne, æblet og kartoflerne på toppen efter at have skåret alt i skiver.
Trin 4
Hæld den resterende marinade over alt, tilføj svesker til smag. Bages indtil gyldenbrun. Pynt med urter inden servering.
