For mange er kandiserede frugter et højdepunkt i sovjetisk barndom. Under manglen blev en vase med flerfarvede kandiserede frugter udstillet som borddekoration. Tiderne ændrer sig, men nogle gange vil du nyde en sund dessert.
Er det nødvendigt
- - appelsiner - 8 stk.
- - granuleret sukker - 6 glas
- - vand - 3 glas.
Instruktioner
Trin 1
Skyl frugterne grundigt i varmt rindende vand, tør dem. Skær kanterne af hver appelsin af, og lav derefter et snit hvor som helst i skallen. Indsæt forsigtigt en skarp kniv under skorpen og skær den fra hele frugten. Prøv ikke at skade kødet. Den kødfulde del af appelsiner er ikke nyttig til fremstilling af kandiserede frugter; brug den til fremstilling af juice eller andre retter.
Trin 2
Læg hele den skrællede hud i en gryde. Hæld nok vand i det, så produktet er helt tildækket. Sæt beholderen i brand, kog, reducer derefter opvarmningen af sammensætningen, kog i 20 minutter.
Trin 3
Dernæst skal du dræne det kogende vand fra gryden med skorpe, hæld koldt vand igen og sætte ild, dvs. gentag proceduren. Hæld den fuldstændigt kogte skræl med koldt kogt vand. Afkøl produktet i det i 5-7 minutter.
Trin 4
Følg derefter proceduren for at rense huden for appelsinerne. Brug en ske til at skrabe den indre hvide del af. Gør dette omhyggeligt for ikke at rive pladerne. Skær skorperne i strimler eller firkanter.
Trin 5
Forbered derefter sirupen. Hæld vand i en gryde, bland med granuleret sukker. Varm over svag varme, omrør sukker lejlighedsvis.
Trin 6
Dyp tilberedte orange madvarer i sirup. Kog maden på svag varme i 40-50 minutter. Opnå produktgennemsigtighed. Afkøl de færdige skiver i varm sirup i tre timer, du kan forlade natten over.
Trin 7
Fang kolde kanderede frugter fra sirupen med en skåret ske, de skal presses ud. Eller brug en sigte, lad den kanderede frugt være i den, lad det overskydende sirup løbe ud. Dæk nu skiverne let i sukker og server med te.
