Dybest set bruges mandelblade til konfekture madlavning: kager, tærter, kiks osv. Men de kan bruges i kød- og grøntsagsretter, det viser sig usædvanligt og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 300 g
- - hvidt brød 100 g
- - æg 1 stk.
- - smør 80 g
- - mandelflager (kronblade) 80 g;
- - fløde 10% 100 g;
- - løg 1 stk
- - hvidløg 2 tænder
- - vegetabilsk olie;
- - frisk dild 5-6 grene;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Hæld fløden over brødet og vent 10 minutter på, at de absorberes. Rul kødet, løg, hvidløg og presset brød i en kødkværn med et stort rist.
Trin 2
Pisk et æg i hakket kød, salt og peber, tilsæt hakket dild og bland godt.
Trin 3
Hæld mandelblade i en flad underkop. Skær det afkølede smør i 1 x 1 centimeter terninger. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Forvarm ovnen til 180 ° C.
Trin 4
Tag en spiseskefuld hakket kød med toppen, form en kage, læg et stykke smør i midten og dann en kotelet. Dyp det i kronblade og læg det i gryden. Grill i 2-3 minutter på hver side over medium varme, så kronblade er godt brunede men ikke brændte. Overfør koteletterne til et bageplade og læg dem i ovnen i 10 minutter. Pynt med urter, når du serverer. Til en sideskål kan du servere kartofler eller en salat med friske grøntsager.
