Dampede koteletter kogt i en langsom komfur er en vidunderlig kost, der passer til både voksne og børn. Dampkoteletter er lavet af hakket kød eller kylling, fisk og endda svampe. Sammen med hovedskålen i multikogeren kan du lave en sideskål, for eksempel koge kartofler.
Dampede kødbøffer
Forbered følgende ingredienser: 0,5 kg kød (oksekød, svinekød) eller hakket kød, 2 løg, hvidt brød (et halvt fedt), brødkrummer, 2 æg, lidt mælk, salt, krydderier efter smag.
Soak brød i en blanding af mælk og vand. Skær kødet i stykker, hak det, drej derefter løg og gennemblødt brød. Tilsæt æg, salt og krydderier til blandingen, bland alt grundigt.
For at gøre koteletterne saftige, tilsæt lidt kogt vand til hakket kød. Et lille stykke smør tilsat hakket kød tilfører fadet luftighed.
Form hakket kød til små bøffer og rul dem i brødkrummerne. Hæld 1 kop filtreret vand i multikogeren, indsæt dampkogen, læg koteletterne i den. I gennemsnit fjernes 8 stykker i formen. Hvis du har mange portioner, skal du koge dem i flere portioner. Indstil tilstanden "Damp" (eller "Damp"), og tilberedningstiden er 35 minutter.
Server varmkogte dampede kødbøffer med friske grøntsagssalater. Pynt med fint hakkede urter.
Dampede fiskekager
For at tilberede dampede fiskekager i en langsom komfur skal du tage 600 gram havfiskfilet, 1 æg, løg, 4 spiseskefulde klid, dild, salt, peber. Slib fiskefileterne med en blender, tilsæt finhakket løg og resten af ingredienserne, bland alt grundigt og lad det stå i 20 minutter for at svulme klid op.
Dann patties. Hæld vand i multikogeren, anbring patties i dampskålen, indstil dampertilstand, og tilberedningstiden er 30 minutter.
De dampede fiskekager kan serveres varme eller kolde. Du kan lave en lækker hvid sauce med dem.
Svampedampede koteletter i en langsom komfur
Prøv at dampe svampekoteletter i en langsom komfur. Forbered 800 g skovsvampe, 1 kop boghvede, 5 spsk. havregryn, 1 æg, 1-2 løg, solsikkeolie, salt, peber. Skræl svampene, skær dem og kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Skyl boghvede og fyld den med vand. Kog det i multikogerskålen i "Groats" -tilstand.
Kast de kogte svampe i et dørslag, og hug dem derefter med en kødkværn eller blender. Skær løg i terninger og steg det i 4-5 minutter i langsom komfur i "Fry" -tilstand. Tilsæt svampe til løg. Kog i yderligere 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis. Sæt boghvede grød, et æg i svampen, tilsæt salt og peber, tilsæt havregryn.
Forholdet mellem svampe, boghvede og havregryn i koteletter kan ændres efter eget skøn.
Dann små patties og læg dem i en dampende skål. Hæld 1 kop vand i multicooker-skålen. Kog svampekagerne i 15 minutter i dampertilstand.
Sådan tilberedes du dampkoteletter i en multikoger samtidig med en sideskål
For at tilberede sidetallerkener (såsom kartofler) sammen med dampede patties skal du placere patties i en multikogerbeholder til dampning. Skræl og skyl kartoflerne, skær dem ikke særlig groft, læg dem i en multikogerskål, tilsæt salt, krydre med krydderier, fyld med vand, så det næsten helt dækker kartoflerne.
Anbring en dampskål med koteletter over kartoflerne. Indstil tilstanden "Bagning" på multikogeren, og tilberedningstiden er 40-45 minutter. Tøm de færdige kartofler og mos dem.
