Opbevaring af grøntsager, frugter, salater og andre ting tager meget tid, fordi du skal forberede frugterne korrekt til konservering, skylle og sterilisere krukkerne. Der er dog en måde, hvorpå du kan håndtere emnerne, når du har brugt en hel del tid - at varme krukkerne op med indholdet i en gryde med kogende vand.
Er det nødvendigt
- - bred og dyb gryde
- - bomuldshåndklæde
- - omslag
- - tang til fjernelse af dåser
- - grøntsager, frugter, salater eller andre krølleretter.
Instruktioner
Trin 1
Vask grøntsager og frugter grundigt, og pas på ikke at efterlade snavs på frugterne. Hvis du forbereder salater, skal du forberede den nødvendige mængde salat og afkøle den let (til en temperatur på højst 70 grader).
Trin 2
Vask krukkerne med den krævede mængde med sodavand til proceduren. Kontroller hver krukke for revner og chips. Vælg de retter, der er helt fejlfri.
Trin 3
Tag lågene og skyl dem også, men kun med opvaskemiddel. Husk, metallåg kan ikke vaskes med bagepulver. Alternativt kan du bruge sennepspulver til proceduren.
Trin 4
Fyld rene krukker med færdiglavet salat, grøntsager, frugt, urter, krydderier og mere. Hvis agurker eller tomater er dåse, skal du fylde dem med den tilberedte saltlage. Dæk krukkerne med de forberedte låg.
Trin 5
I bunden af gryden skal du lægge et håndklæde foldet tre til fire gange (hvis der er et silikonestativ, er det bedre at bruge det) og læg krukker med blanke på (det er vigtigt at bruge krukker med samme volumen og højde). Hæld vand i en gryde, så det ikke når nakken på dåser med en centimeter. Placer gryden på ilden.
Trin 6
Efter kogning af indholdet af dåser, start nedtællingen til slutningen af sterilisationen. Opbevar krukker med et volumen på 0,5-0,7 liter i 10-12 minutter og 800 gram liter krukker - 15-17 minutter.
Trin 7
Når tiden er gået, skal du fjerne dåserne fra det varme vand, stramme lågene, vende dåserne på hovedet, vikle dem sammen og stå i en dag. Opbevar de afkølede emner et sted, der passer dig bedst, det være sig et køleskab eller et skab. Emner, der er steriliseret på denne måde, opbevares perfekt selv ved stuetemperatur.
