Salater serveres til festbordet både som appetitvækkere og som tilbehør; de kan tilberedes til morgenmad, frokost og middag. Alle fødevarer, der er kendt i verden, og deres mest uventede kombinationer kan bruges i salater. Disse kombinationer kan dog slet ikke være vilkårlige - produkterne skal være godt kompatible i smag. Salater stimulerer appetitten, så de serveres oftest inden hovedretterne til frokost, middag, morgenmad.
Er det nødvendigt
-
- 500 g kogte og frosne rejer
- 2 kartofler
- 3 kogte æg
- 100 g dild og persille
- 250 g mayonnaise
- 25 g dåse hvide bønner.
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne i deres skind, skræl dem. Gnid det på et groft rivejern. Tilsæt hakkede urter, noget mayonnaise og bland godt.
Trin 2
Dyp rejerne i saltet kogende vand, kog i 5-7 minutter og kassér dem i et dørslag. Skræl rejerne.
Trin 3
Skræl æggene, adskil æggeblommen og mos med en gaffel. Skær proteinet med en kniv.
Trin 4
Læg halvdelen af kartoflerne på en skål, flad, og læg noget af rejen på toppen. Hæld mayonnaise på toppen og drys med protein, salt lidt.
Trin 5
Arranger rester af kartofler, rejer og et lag hvide bønner. Tilsæt nu proteinet og urterne.
Trin 6
Anbring den tilberedte salat i køleskabet i en time. Derefter kan salaten serveres.
