Der er mange opskrifter til at lave koteletter. Du vil ikke overraske nogen med denne skål, men hvis du tilbereder den nationale græske skål - suzukakya koteletter, vil dine gæster og din familie blive glædeligt overrasket og sætte pris på dit kulinariske talent.
Er det nødvendigt
- - hakket kød 600 g
- - tomater 500 g
- - tør rødvin 100 ml
- - 3-4 tand hvidløg
- - brødkrummer 90 g
- - mel, vegetabilsk olie
- - spidskommen, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl tomaterne og riv dem.
Trin 2
Rør hakket kød med brødkrummer, hakket hvidløg, salt, peber og karvefrø. Del i 12 stykker, form til aflange patties. Rul hver i mel.
Trin 3
Steg koteletterne i varm olie, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter til en plade.
Trin 4
Hæld vin og tomater i en stegepande under koteletterne. Lad det simre over svag varme, indtil det er fortykket. Tilsæt koteletterne i tomatsauce. Drej lejlighedsvis, lad det simre på svag varme, dækket i 15 minutter. Pynt med ris, kartoffelmos eller frisk grøntsagssalat.
