En stor, lækker salat til en aftenmiddag for hele familien. Enkle ingredienser er altid lige ved hånden. Madlavningsteknologien bliver heller ikke vanskelig.
Er det nødvendigt
- - 10 stykker. champignons
- - 2 stk. gulerødder
- - 1 stk. løg
- - 250 g kyllingefilet
- - 80 g ris
- - 1 stk. grønt æble
- - 1 fed hvidløg
- - mayonnaise
- - vegetabilsk olie
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingefilet (til dette, adskil noget af kyllingen fra benet) i saltet vand, indtil det er mørt. Vask, skræl og kog gulerødderne.
Trin 2
Sæt den gennemblødte ris i kogende vand og kog, indtil den begynder at klæbe sammen. Det er meget vigtigt, at risen er smuldret og ikke ligner grød.
Trin 3
Hak svampene groft nok, hæld lidt vegetabilsk olie over gryden og lad svampen simre.
Trin 4
Hak løgene og læg dem i svampepanden. Sæt med salt efter smag. Cool kyllingefilet og skåret i salatskål. Riv gulerødderne og tilsæt kyllingen.
Trin 5
Skræl æblet, skær det i strimler og send det til salaten. Tilsæt ris og revet hvidløgsfed. Krydder salaten med mayonnaise inden servering. Salaten til aftenbordet er klar!
