En dessert kaldet "Pelamusha" er en traditionel skål med georgisk køkken. Denne skål tilberedes i hjemlandet ganske ofte, derudover finder intet bryllup eller nogen anden fest sted uden det. Prøv denne usædvanlige godbid.
Er det nødvendigt
- - druesaft - 900 ml;
- - sukker - 4 spsk;
- - majsgryn - 200 g;
- - valnødder - 1 glas.
Instruktioner
Trin 1
Hæld majsgrynene i en kaffekværn og mal dem, indtil de bliver til mel.
Trin 2
Hæld halvdelen af saften i en passende skål og tilsæt majsmel. Bland alt ordentligt. Forresten, brug hjemmelavet juice til fremstilling af dessert "Pelamusha" når det er muligt.
Trin 3
Tilsæt granuleret sukker til den resterende druesaft. Sæt denne blanding på komfuret og kog. Mængden af sukker afhænger af din smag, og hvor sød saften fra druerne er.
Trin 4
Hæld blandingen af druesaft og majsmel i den kogende væske, på alle måder i en tynd strøm. Kog denne masse indtil det øjeblik, mens du konstant omrører med en træspatel, indtil den bliver tyk, det vil sige i 10-12 minutter.
Trin 5
Tag forberedte silikoneforme, hæld en lille mængde knuste valnødder i hver og fyld dem derefter med druemasse. Hvis du ikke har silikoneforme, kan du lægge desserten i glas- eller metalskåle. Kun i dette tilfælde fugtes det først med vand.
Trin 6
Når delikatessen er anbragt i køleskabet, skal den stå der i 2-3 timer, dvs. indtil den størkner helt. Dessert "Pelamusha" er klar! Den resulterende skål kan, hvis det ønskes, dekoreres med hele valnødder eller kokosflager.
