Hvem elsker ikke at forkæle sig selv med en lækker og sund dessert? Men ofte når de køber det i en butik, har folk ikke engang mistanke om, hvor mange konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer der er i deres yndlingsprodukter. Derfor vil jeg fortælle dig, hvordan du laver naturlig yoghurt ved hjælp af en termokande som en skål.
Er det nødvendigt
- - hjemmelavet mælk
- - surdej
- - sukker
- - bær.
Instruktioner
Trin 1
Kog først 1 liter hjemmelavet mælk. Sørg for at bruge hjemmelavet mælk, fordi den er meget fed og ikke indeholder alle slags tilsætningsstoffer. Derefter afkøles det til ca. 42-45 grader.
Trin 2
Mens mælken køler ned, hæld kogende vand over alle de retter, der vil deltage i tilberedningen af yoghurt, inklusive skeer og en termokande.
Trin 3
Hvis du vil have yoghurt til at være sødere, skal du forberede en sukkersirup, det vil sige opløse den nødvendige mængde sukker i vand. Men det er bedre, hvis du bruger pulveriseret sukker, så sukkeret i yoghurten ikke knuser på dine tænder.
Trin 4
Så snart mælken er afkølet, skal du fjerne folien fra den. Tilsæt den tilberedte sukkersirup til den, og bland derefter mælken og surdejen forsigtigt. Til dette kan du bruge en kommerciel tørstarterkultur, der sælges på apoteker eller helsekostbutikker.
Trin 5
Hæld massen af mælk og surdej i en termokande og luk den tæt med et låg.
Trin 6
Efter ca. 8 timer hældes yoghurten fra en termokande i en skål, der tidligere blev doused med kogende vand, og sæt yoghurten i køleskabet i 7 timer.
Trin 7
Hjemmelavet yoghurt er klar. Arranger det nu i portioner, oven på yoghurt kan garneres med bær, chokolade eller frugt.
