Denne suppe vil ikke kun appellere til elskere af det thailandske køkken, men også til alle dem, der ikke kan forestille sig livet uden krydrede retter. Suppen er krydret og aromatisk, tilberedt med rejer og svampe.
Er det nødvendigt
- - en halv liter kylling bouillon
- - to tomater
- - bulgarsk peber
- - en håndfuld champignoner (der er behov for friske svampe)
- - ti stykker rejer
- - kokosmælk, varm tomatsauce, koriander, sukker, peberfrugter, urter, salt - efter eget skøn.
Instruktioner
Trin 1
Opløs tomatsauce i den kogende kylling bouillon. Skyl svampene, fjern alle forurenende stoffer, skær dem i tynde skiver, send dem til bouillon.
Trin 2
Skyl friske tomater og mal gennem en sigte, send til bouillon. Sæt med koriander og salt efter smag. På dette tidspunkt kan du tilføje lidt sukker, kokosmælk. Traditionelt tilberedes suppen generelt med kokosmælk, men det er ikke altid muligt at finde den til salg. Rør suppen over svag varme.
Trin 3
Skyl paprika, fjern alle hvide skillevægge med frø fra den, skåret i strimler, send til suppe med optøede og skrællede rejer, kog i yderligere fem til syv minutter, omrør lejlighedsvis. Skær den varme peber i ringe (fjern frøene med det samme!), Arranger på suppeplader, hæld den tilberedte suppe over.
