En blodrød drink, hvis oprindelse har en direkte forbindelse med russiske emigranter. En af de bedste cocktails i pick-up-kategorien eller mere simpelt for en tømmermænd. Forresten blev cocktailen oprindeligt kaldt Bucket of Blood, ja, "en spand med blod".
Historien om den blandede drink begynder i 1920, da russiske emigranter, der ankom til Paris, bragte vodka med sig. På samme tid begyndte dåse tomatjuice at komme fra Amerika. Der var ikke noget nyt ved kombinationen af vodka og tomatjuice, men krydderierne og krydderierne bragte noget nyt.
Historien om navnets oprindelse er indhyllet i mysterium, og man kan kun spekulere i rigtigheden af denne eller den anden version. Måske blev cocktailen opkaldt efter den "blodige" engelske dronning Magu Tudor. Folkets had mod hende var så stort, at der ikke blev rejst et eneste monument for hende i hendes hjemland. Hendes navn er forbundet med massakrer, og hendes dødsdag blev fejret i landet som en nationalferie.
Der er dog en alternativ version. Den blandede drink kunne være opkaldt efter Ernest Hemingways fjerde kone, Mary, der ikke kunne lide det, da han kom beruset hjem. Bloody Magu skjuler lugten af alkohol bedre end andre cocktails.
I 1934 (et år efter forbuddet i USA) accepterede den parisiske bartender Petiot en invitation fra John Astor fra St. Regis Hotel, som er beliggende i NY, skal træde i stedet for den vigtigste bartender. Navnet på cocktailen kunne have ubehagelige associationer hos mennesker, så drikken blev lanceret under navnet Red Snapper. Og der var endnu en. Vodka på det tidspunkt var ikke så udbredt i Amerika (i Frankrig var det i overflod takket være emigranter fra Rusland), så gin var den alkoholiske base af Red Snapper-cocktailen og var en mere almindelig ingrediens i barindustrien på det tidspunkt. I årenes løb gik vodka ind på hylderne for bartendere i Vesten, og drikken vendte tilbage til sin oprindelige opskrift. Navnet Red Snapper fangede dog ikke, og drikken blev populær under sit oprindelige navn - Bloody Magu.
Forresten, udseendet af selleristængel i drikken går tilbage til 1960 og tilskrives gæstens opfindsomhed og opfindsomhed på Pump Room i Ambassador East Hostel. Gæsten blev serveret "Bloody Mary" uden en svag pind (omrørestok), derefter valgte han en stang selleri fra den nærmeste sideskål og brugte den til at røre drikken. Hovedtjeneren bemærkede dette og brugte senere en stang af selleri til at dekorere drikken.
Skal du spise det? Ja, hvis du er sulten. Ellers rør og sæt til side. De fleste bartendere vælger ikke at bruge det.
Nogle mennesker bruger ukonventionelle ingredienser som peberrod eller sennep, men husk at beholde den originale opskrifts kerneegenskaber.
