Is … en lækker godbid for voksne og børn. Men tidligere var det kun tilgængeligt for aristokrater og hovedsagelig om vinteren. I dag er is tilgængelig for alle: i et glas og en briket, is med kager, marmelade, chokoladechips - der findes utallige sorter af "kolde" delikatesser.
I mellemtiden var is kendt for 5 tusind år siden i Kina. De daværende aristokrater forkælet sig med is bestående af isstykker og sne. De tilføjede citron og andre frugter, bær, som var et naturligt smagsstof. Aristokratenes delikatesse kom til Europa i det 16. århundrede ved hjælp af Marco Polo, der bragte is fra en tur.
Fra dette øjeblik begynder is at komme ind i menneskers liv. Først var det kun tilgængeligt for aristokrater, meget senere - og almindelige smagte på det. Det vigtigste er, at europæiske konditorer konstant har forbedret opskriften på is samt udvidet listen over tilsætningsstoffer til smagsstoffer. For eksempel introducerede italienerne nødder og kiks i isen, østrigerne tilføjede iskaffe.
Senere patenterede amerikanerne maskiner til fremstilling af is, og den blev tilgængelig for næsten alle. Køleenheder til opbevaring af den producerede delikatesse dukkede også op, hvilket gjorde det muligt at forblive i form i længere tid.
Prototypen på den is, der er kendt for nutidens søde tand, dukkede op i 1930'erne, da mejeriproduktet fik en tykkere konsistens. Is er ikke kun velsmagende, men også et sundt produkt, der beriger kroppen bedre med calcium end andre mejeriprodukter, så nyd dit helbred.
