Bloody Mary-cocktailen dukkede først op i Frankrig i 1920'erne. På det tidspunkt afviste franskmændene drikken. Cocktailen blev værdsat i Amerika, hvor skaberen Fernand Petiot snart flyttede.
I de fleste tilfælde er blanding af ingredienserne under tilberedningsprocessen beregnet til at eliminere alkoholens karakteristiske smag. Bloody Mary-cocktailen på den anden side understreger med sin smag indholdet af traditionel russisk vodka.
Klassisk Bloody Mary Cocktail Opskrift
Hæld 100 ml tomatsaft i et glas, drys det med finmalet salt og en blanding af rød og sort peber på toppen. Krydderier skal danne en slags klar grænse mellem lagene med tomatsaft og vodka. Hvis det ønskes, tilsæt 3-4 dråber selleri juice og 10-15 ml citron frisk til væsken.
Dernæst hældes 50 ml vodka i et glas. I dette tilfælde skal du prøve ikke at blande en stærk drink med tomatjuice. For at gøre dette skal du bruge en kniv, der læner sig diagonalt mod glasvæggen. Vodka hældes i en tynd strøm på knivbladet. Når glasset fyldes, skal spidsen af kniven hæves højere. Som et resultat flyder vodka langsomt ned til overfladen af saften uden at blande sig med den.
Du kan dekorere cocktailen med oliven. Ofte tjener en kvist dild eller et stykke ost som dekoration.
Funktioner ved at lave en drink
På trods af den tilsyneladende enkelhed af opskriften vil cocktailen være meget smagere, hvis der tages højde for flere nuancer, når du udfører den. Så det er bedre at drysse tomatjuice med finmalet peber først og derefter bruge grovmalet peberkorn. Efter tilsætning af vodka flyder store partikler op og danner endnu et "pebret" lag og tilsætter krydderi til den første slurk.
For at holde lagene så klare som muligt er det bedst at bruge meget kold vodka og varm tomatjuice. Den modsatte opskrift på Bloody Mary-cocktailen bruges sjældent, når glasset først fyldes med vodka og først derefter hældes tomatsaften. På knivbladet strømmer saften ned til bunden af glasset i en tyktflydende masse og fortrænger gradvist vodkaen i det øverste lag.
En sådan cocktail kan ikke tilberedes i et glas med en flad bund. Den ideelle beholder til denne drink er et glas. Imidlertid er grænsen mellem lagene i det andet tilfælde ikke så tydeligt udtrykt.
Det skal bemærkes, at cocktailen med separate lag er den mest populære i Rusland. I USA foretrækker de for eksempel at ryste alle ingredienserne i en shaker. En cocktail med klare lag kaldes "orientalsk version" i Amerika.
Mange Bloody Mary-kendere mener, at brugen af en shaker frarøver drinken dens iboende charme og fordele. Der er en teori om, at cocktailen blev opfundet specielt til mennesker, der lider af tømmermænd. En drink og en snack i et glas - hvad kunne være mere praktisk?
