Fadet viser sig at være meget velsmagende, men det ser bare godt ud. Denne ret kan serveres på et festligt bord eller bare en familiemiddag.
Er det nødvendigt
- - 1 kg laksefilet
- - 4-5 kartofler
- - 6-8 stk. cherrytomater;
- - 1 stilk selleri
- - 1 løg
- - en blanding af aromatiske peberfrugter, rosmarin, salt efter smag
- - 4-5 spsk. olivenolie (kan erstattes med vegetabilsk olie).
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne, dæk med vand og kog i deres uniform. Lad det ikke være parat. Tøm kartoflerne og lad dem køle af. Skær fiskefileterne i store stykker. Gnid salt og peber ind i fisken, og lad den brygge i en halv time.
Trin 2
Vask tomaterne, kern dem og skær dem i plast. Skær det skrællede løg i halve ringe eller kvart, hvis løg er stort. Og hak selleri i tynde skiver. Skræl de afkølede kartofler og skær dem i plast.
Trin 3
I en dyb skål, rør forsigtigt kartoflerne og revet rosmarin, krydre med olie og tilsæt lidt salt. God, men blid, rør blandingen.
Tilsæt tomater, løg og selleri og rør igen.
Trin 4
Læg kartoflerne i bunden af bagepladen, og fordel fiskefileterne ovenpå. Sæt i ovnen for at lave mad i en halv time. Du skal bage fadet 180 grader.
