Kartoffelgryde er en passende skål til dem, der faste. Det viser sig at være nærende og saftigt, og du har brug for overkommelige og billige produkter til at forberede det.
Lean kartoffelgryde med svampe
Gryden tilberedt efter denne opskrift viser sig at være usædvanlig duftende og smager godt. Takket være tilstedeværelsen af svampe bliver skålen mere nærende og kan erstatte et fuldt måltid. For at lave en gryderet skal du bruge følgende komponenter:
- 350 g champignons
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- salt efter smag
- malet peber efter smag
- en flok dild;
- 5 kartofler
- 5 spsk. vegetabilsk olie.
Vaskede og skrællede kartofler skal koges i saltet vand og derefter fjernes fra væsken og æltes med en blender. Tilsæt 2 spiseskefulde kartoffelmos. vegetabilsk olie og bland grundigt.
Skrællede løg skal skæres i små terninger og derefter sættes i en stegepande med 3 spsk. varm olie og steg, indtil den er gennemsigtig. Derefter skal svampe skåret i små stykker og finhakket hvidløg tilsættes løg. Når svampen er brunet, skal panden fjernes fra komfuret.
Sæt de stegte svampe i en dybt smurt form, læg derefter kartoffelmassen på toppen og fordel den jævnt med en spatel. Derefter placeres en form med en mager kartoffelgryde i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i en halv time. Drys den færdige skål med hakket dild og server skivede portioner.
Høje støbejernspander er ideelle til fremstilling af magre kartofler. I dem bager skålen jævnt og bevarer sin saftighed.
Magert kartoffelgryde med agurker
En fremragende kartoffelgryde opnås med tilsætning af agurk. For at forberede det skal du bruge følgende komponenter:
- 6 kartofler
- 2 syltede agurker
- 1 løg
- en flok greener;
- 2 spsk. tomatpuré;
- 2 spsk. mel;
- 1 spsk vand
- salt efter smag
- peber efter smag
- solsikkeolie;
- jordkiks.
For en gryde skal du vælge mellemstore kartofler, vaske dem grundigt, koge dem i deres uniform og afkøle. Skræl derefter og skær de afkølede kartofler i tynde skiver. Mellemstore pickles skal fjernes fra saltlage, tørres med papirhåndklæder og raspes på et groft rivejern. Skyl friske urter og hak fint og skær løg i tynde halvringe.
I en form smurt med solsikkeolie og drysset med formalet brødkrummer skal du jævnt lægge halvdelen af de kogte kartofler. Læg sylteagurk, løg og urter i det næste lag, og dæk dem derefter med de resterende kartofler.
For at gryden kan få en smuk gyldenbrun skorpe, inden du sætter den i ovnen, skal du smøre den med en lille mængde vegetabilsk olie blandet med citronsaft.
For at forberede fyldet skal du kombinere og omrøre vandet med tomatpuré, salt, peber og mel i en separat skål. Hæld den resulterende blanding i gryden og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 35-40 minutter. Den færdige skål kan serveres varm og kølet.
