Kartoffelsalat er ikke kun en salat med kartofler, det er en meget tilfredsstillende snack, hvor denne grøntsag spiller en vigtig rolle. Normalt koges kartofler til sådanne salater i deres uniformer. Kartoffelsalat med brisling og oliven tilberedes i lag, det viser sig at være hjerteligt, meget velsmagende, og takket være designet ser det smukt ud selv på et festligt bord.
Er det nødvendigt
- - 1 kartoffelknold
- - 10 oliven
- - 1 syltet agurk
- - en halv dåse brisling i olie
- - olivenolie;
- - salatgrøntsager
- - sesam.
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne i deres skind, afkøl, skræl, gnid på et groft rivejern. Salt lidt.
Trin 2
Tøm olien fra brislingen, hug fisken med en gaffel. Skær den syltede agurk i strimler.
Trin 3
Anbring en rund springform uden bund på en flad skål.
Trin 4
Begynd at lægge salaten i lag. Først en tredjedel af revne kartofler, brisling ovenpå, derefter kartofler og agurk igen.
Trin 5
Afslut med et lag kartofler og hakkede oliven.
Trin 6
Fjern formen forsigtigt, og pas på ikke at beskadige salaten. Pynt med salatblade, hel fisk brisling ovenpå. Drys med ristede sesamfrø.
