Oliven og oliven er frugter af de europæiske oliven, adskiller sig i modenhedsgrad og følgelig i farve. Udtrykket "oliven" bruges kun i Rusland, det betyder modne sorte frugter. Overalt i verden kaldes de oliven. Sorte oliven eller oliven har en behagelig aroma og en ret usædvanlig, let syrlig smag. De bruges ofte til at forberede forskellige salater.
For at tilberede en let salat af sorte oliven og avocadoer skal du bruge: 2 avocadoer, 25 stk. udstenede sorte oliven, 1 appelsin, 1 løg, 5 spsk. olivenolie, 5 spsk tør hvidvin 1/3 spsk sennep, basilikum, malet rød peber, salt. Skræl appelsinen, fjern den hvide film, skær frugten i skiver, læg den i en salatskål. Skær avocadoen i små terninger, læg den over appelsinen, tilsæt hakkede oliven, finhakket løg og basilikum. Lav en salatdressing: Kombiner hvidvin, olivenolie, peber, sennep, salt. Hæld i salat og rør.
Server oliven- og avocadosalaten som en sideskål med kød- og fiskeretter.
Lav en salat med sorte oliven og røget kylling. Du får brug for: 200 g røget kylling, 50 g fetaost, 2 æg, 1 banan, 2 kiwi, 1 appelsin, 15 udstenede oliven, salt, mayonnaise. Kog kyllingæg, afkøl, skræl og skær i små stykker. Riv osten på et medium rivejern. Adskil kyllingen fra knoglerne, hug den. Skær oliven i halve ringe. Skræl frugten. Skær appelsin og kiwi i små terninger, banan i små halvringe. Lag salaten lagvis, smør hver med majones:
1 lag - røget kylling;
2. lag - æg;
3. lag - revet ost;
4. lag - orange;
5. lag - banan;
6 lag - kiwi.
Top med hakkede oliven.
Anbring den kogte røget kyllingesalat i køleskabet i 1 time.
For at forberede "Sea" salaten med rejer og oliven skal du bruge: 400 g kogte eller dåse bønner, 400 g kogte kartofler, 1 løg, 3 tomater, 1 æg, 2 sød peber, 250 g kogte rejer, 90 g oliven, 3 spsk. l vineddike, olivenolie, salat, 1 fed hvidløg, peber, salt, dragon, timian, basilikum. Lav sauce: send hvidløg gennem en presse, bland med vineddike, hæld olivenolie i, tilsæt salt, timian, basilikum og estragon, bland grundigt. Hak kartoflerne. Skær løg, paprika, oliven, tomater og æg i små skiver. Riv salatblade i små stykker med dine hænder. Læg salaten i lag:
1 lag - salatblade;
2. lag - bønner;
3. lag - løg;
4. lag - peber;
5. lag - tomater;
6 lag - rejer;
Lag 7 - æg;
Lag 8 - oliven.
Fyld den resulterende blanding med dressing. Salaten kan blandes, hvis det ønskes.
Lav en salat med oliven og bok choy. Produkter: 1 gafler med kinakål, ½ dåser dåseolier, 200 g cherrytomater, 1 paprika, salt, peber, plante. smør. Skær kirsebærtomaterne og oliven i to og paprika og kinakål i tynde strimler. Kombiner alle ingredienser i en skål, tilsæt salt, peber og olie efter smag.
For at tilberede en salat med oliven og skinke skal du bruge: 120 g oliven, 1 dåse dåse majs, 300 g skinke, 10 kirsebærtomater, 200 g ost, mayonnaise, salt. Skær oliven i ringe, cherrytomaterne i halve og skinke i små stykker. Riv hård ost på et groft rivejern. Bland alle ingredienser i en skål, tilsæt majs. Krydder salaten med mayonnaise.
