Fransk Græskar Suppe

Indholdsfortegnelse:

Fransk Græskar Suppe
Fransk Græskar Suppe

Video: Fransk Græskar Suppe

Video: Fransk Græskar Suppe
Video: Græskar suppe 2024, Marts
Anonim

Græskar suppe er en fransk retter. Det viser sig lækkert og har en usædvanlig aroma. Suppen smager bedre, hvis du lader den brygge en dag.

Fransk græskar suppe
Fransk græskar suppe

Er det nødvendigt

  • - 300 g kartofler
  • - 1 løg
  • - vegetabilsk olie
  • - 400 ml mælk
  • - 500 g græskar
  • - 1 tsk ingefær
  • - salt, peber efter smag
  • - 100 g krutoner

Instruktioner

Trin 1

Skyl først kartoflerne og græskaret godt. Skræl kartoflerne og fjern frøene fra græskaret. Skær i terninger. Hak løg fint.

Trin 2

Tag en gryde, hæld vegetabilsk olie i, og steg løg, indtil den er gennemsigtig, ca. 3-5 minutter. Tilsæt derefter grøntsagerne til løg.

Trin 3

Hæld varmt vand over grøntsager, så det dækker dem helt, salt efter smag. Kog grøntsager, indtil de er bløde over svag varme, i 20-25 minutter.

Trin 4

Afløb, overfør grøntsager til en blender og puré. Overfør derefter til gryden igen.

Trin 5

Tilsæt mælk og læg på svag varme, kog i 7-10 minutter, peber og salt efter smag, tilsæt ingefær og bland alt godt.

Trin 6

Hæld i portionerede skåle og server med varme croutoner.

Anbefalede: