Ostemasse-cookies kan fremstilles ved at involvere børn i processen, som gerne vil skære figurer ud ved hjælp af forme. Dejen klæber ikke fast og er meget let at arbejde med. Kagerne tilberedes hurtigt: de satte dem i ovnen og satte sig til aftensmad lige i tide til te, og kagerne var klar.
Er det nødvendigt
- - cottage cheese - 1 spsk.;
- - sukker - 0,5 spsk.;
- - vegetabilsk olie - 0,5 spsk.;
- - sodavand - 1 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - flormelis - 1 spsk;
- - anis - efter smag
- - mel - 300 g.
Instruktioner
Trin 1
Du kan tage absolut ethvert fedtindhold med cottage cheese til cookies, men det skal ikke være for tørt. Mos ostemassen i en skål, tilsæt bagepulver og mos igen. Tilsæt sukker, salt og gnid ostemassen grundigt igen med en ske eller hænder.
Hæld nu solsikke- eller majsolie, rør godt med en ske.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel i små portioner. Til fremstilling af ostemassekager er hvedemel egnet, den mest almindelige præmie til almindelig brug. Som regel går alt 300 gram mel ind i dejen, men hvis cottage cheese er tør, kan det være nødvendigt med mindre mel.
Trin 3
Ostemasse dejen viser sig at være blød, moderat fedt, den klæber hverken til hænderne eller til bordet. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 5 mm, og brug en cookie cutter til at skære figurerne ud.
Trin 4
Sæt de forberedte figurer på et tørt, rent bageplade. Du kan nu drys den friskmalet anis på kagerne. Bag ostemarkkager ved 180 grader i 15 minutter.
Trin 5
Fjern de færdige kager fra bagepladen, læg på en skål, afkøles og drys med pulveriseret sukker.
