Hvis du vil behage din familie med en usædvanlig dessert om vinteren, skal du lave marvsmarmelade med tørrede abrikoser. Denne hjemmelavede delikatesse vil forbløffe dig med sin aroma og unikke smag, det vigtigste er at finde en gennemprøvet opskrift til madlavning. De, der prøver zucchini-syltetøj med tørrede abrikoser for første gang, tror, at basis for desserten ikke er en velkendt grøntsag, men en eksotisk frugt - ananas.
Er det nødvendigt
- - 3 kg courgette
- - 3 kg sukker
- - 0,5 kg tørrede abrikoser
- - 1 citron.
Instruktioner
Trin 1
Vask courgette, fjern skræl og andre uspiselige dele, rens kornene og fibrene. Nogle husmødre renser ikke korn fra unge frugter, det er et spørgsmål om smag. Det er bedre at tage unge grøntsager, men deres udseende betyder ikke noget.
Trin 2
Skær den tilberedte courgette i praktiske stykker og før den gennem en kødkværn.
Trin 3
Skyl tørrede abrikoser under rindende vand, og hæld derefter kogende vand i 5-7 minutter. Tøm varmt vand, tør bær. Slib de tilberedte tørrede abrikoser med en kødkværn.
Trin 4
Tag beholderen, hvor du planlægger at tilberede marmeladen. Sæt hakket courgette og tørrede abrikoser i den valgte gryde, dæk maden med sukker.
Trin 5
Sæt gryden med emnet på gas. Kog marven og det tørrede abrikosmarmelade under konstant omrøring med en træske.
Trin 6
Når desserten koger, skal du reducere gassen til lav og lade blandingen simre over ilden i 30 minutter.
Trin 7
Vask citronen, hæld kogende vand over den. Dette vil gøre skallen mindre bitter. Riv frugten på et fint rivejern sammen med skrællen. Læg den resulterende masse i en gryde. Hvis du ikke kan lide den ejendommelige smag af citronskal, skræl derefter frugten og før papirmassen gennem en kødkværn.
Trin 8
Rør squash syltetøj og lad det behandle ved svag varme i yderligere 15 minutter.
Trin 9
Klar syltetøj kan fjernes fra varmen og hældes i steriliserede krukker for yderligere opbevaring.
