For at overraske gæster med hjemmelavede kager kan du bage en chokoladekage med tørrede abrikoser og tørrede tranebær. Hver bid smelter straks i munden og glæder elskere af søde tærter.
Er det nødvendigt
- - 100 g smør
- - 170 g mørk chokolade
- - 200 g sukker
- - 70 g mel
- - en knivspids salt;
- - 2 æg
- - 15 ml appelsinjuice
- - en teskefuld vanilleekstrakt
- - tørrede abrikoser (8-10 stykker)
- - 40 g tørrede tranebær (du kan bruge rosiner).
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 175 ° C. Dæk formen 20 x 20 centimeter med bagepapir. Hæld abrikoser og tranebær (rosiner) med en lille mængde kogende vand, læg dem til side.
Trin 2
Smelt chokolade og smør i et vandbad, rør til det er glat, sæt det til side.
Trin 3
Bland sukker, mel og salt i en skål, tilsæt æg, vanilleekstrakt og appelsinjuice, bland det indtil det er glat. Massen kan virke tyk, men når sukkeret opløses, bliver dejen mere elastisk.
Trin 4
Tilsæt chokoladecreme til dejen, bland og fordel dejen jævnt over formen.
Trin 5
Tørrede abrikoser og tranebær kasseres i et dørslag og lægges på et papirhåndklæde. Skær tørrede abrikoser i længderetningen og fordel dem tilfældigt over dejen, drys kagen med tranebær og send den til ovnen i 25-30 minutter.
