Mango ostemasse parfait er en fransk køkkenret. Delikatessen viser sig at være luftig, øm, let og meget velsmagende. Parfait smelter bare i din mund.
Er det nødvendigt
- - 250 ml fløde
- - 400 g hytteost
- - 250 g brunt granuleret sukker
- - 1 mango
- - 2 tsk baileys likør
- - 6 stk. cookies
- - 50 g pistacienødder
Instruktioner
Trin 1
Mal først det brune granulerede sukker til et pulver i en blender. Pisk derefter fløden og flormeliset til et fast skum.
Trin 2
Tilsæt cottage cheese og spiritus, pisk med en mixer i 1-2 minutter.
Trin 3
Læg et lille lag cremet ostemasse i en bageplade og glat over overfladen.
Trin 4
Skyl mangoen godt, skræl den derefter og hug den i en blender, indtil den er pureret. Dyp kiksene godt på alle sider i mangopuréen. Og læg cookies ud i det andet lag. Derefter igen den cremede ostemasse og et lag cookies. Gør dette til kanten af formen, det sidste lag skal være en cremet ostemasse.
Trin 5
Opbevar parfait et koldt sted natten over. Pak mangopuren i plastfolie og afkøles. Træk parfait ud, pynt med pistacienødder og mangopur.