Fyldte tomater er en god kold snack. Syltet fetaost vil tilføje en særlig skind til skålen. Jeg foreslår, at du prøver at tilberede skålen. Opskriften er meget enkel. Den angivne mængde mad er nok til 6 portioner.
Er det nødvendigt
- - tomater (mellemstørrelse) - 6 stk.;
- - blød forarbejdet ost - 200 g;
- - fetaost - 200 g;
- - grønt æble - 1 stk.;
- - kapers - 3 spsk. l.;
- - pinjekerner - 3 spsk. l.;
- - creme fraiche 15% - 6 spsk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malet sort peber - 0,5 tsk;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- - citron - 1 stk.;
- - hvidløg - 2 fedter
- - dild og koriandergrøntsager - 30 g;
- - salatblade - 12 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skær osten forsigtigt i terninger (1X1 cm).
Trin 2
Tilberedning af marinaden. Fjern skallen fra citronen. Hak urter og hvidløg. Kombiner vegetabilsk olie, citronskal, urter, hvidløg, peber. Hæld marinaden over osteterningerne, lad den stå i køleskabet i 2 timer.
Trin 3
Skær toppen af tomater, fjern lidt papirmasse. Du skal få rummelige kopper.
Trin 4
Tilberedning af fyldet. Skræl æblet, fjern kernen, skær den i små terninger, hæld med citronsaft. Pisk osten med creme fraiche, tilsæt æble, kapers og nødder, peber. Røre rundt. Fyld tomaterne med den tilberedte påfyldning.
Trin 5
Læg et par salatblade på en serveringsplade. Placer den fyldte tomat i midten og de marinerede osteterninger rundt. Skålen er klar! God appetit!
