Blomkål med hvidløgsrejer vil virkelig appellere til dem, der elsker denne grøntsag. Kombinationen af ingredienser i denne skål er ret usædvanlig og interessant. Kålen viser sig at være meget aromatisk og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - blomkål - 300 g;
- - løg - 1 stk.;
- - skrællede rejer - 200 g;
- - tomater - 2 stk.;
- - basilikum - 2 spsk;
- - dild - 2 spsk;
- - citronskal - 0,5 tsk;
- - citronsaft - 2 spsk;
- - hvidløg - 1 fed
- - tørret basilikum
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med blomkål: Skyl det grundigt og del det derefter i blomsterstande. Anbring i en blender og mal, indtil den er smuldret.
Trin 2
Forbered rejer til skålen. For at gøre dette skal du blot koge dem, så afkøle og skræl derefter. Hak tomatene i kvart. Skær løg, fjern skallen i form af halvringe.
Trin 3
Skræl en fed hvidløg, hug det fint, og sæt det derefter på kog over svag varme med tørret basilikum. Kog denne blanding i 3-5 minutter. Tilsæt derefter rejer der. Fjern massen fra komfuret efter et minut.
Trin 4
Tag en anden stegepande. Læg løg hakket i halve ringe på det og steg det i 2 minutter. Tilsæt derefter tomatkvarteret der. Lad den resulterende blanding simre i ca. 3 minutter. Sæt hakket kål, finhakket dild og basilikum samt citronsaft og skind til massen. Krydret alt med salt og peber, omrør, kog derefter på alle måder dækket med et låg i 8-10 minutter. Indtast rejer.
Trin 5
Pynt skålen ovenpå med eventuelle urter. Blomkål med hvidløgsrejer er klar! Server det altid varmt.
