Kødet fra dette dyr er klassificeret som et diætprodukt. Der er kun 181 kalorier pr. 100 gram. Dette kød indeholder meget flere næringsstoffer end svinekød, oksekød, kalkun og andre typer. For at gøre kaninkød mørt og velsmagende skal du koge det med mango eller æbler, nødder, svampe. Ingefær og fennikel er perfekt kombineret med urter.
Er det nødvendigt
- - kaninkød - 400 g,
- - små gulerødder - 1 stk.,
- - 1 løg,
- - ris -1/2 kop,
- - smør,
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Kog ris. Sauter revne gulerødder og hakkede løg i smør.
Trin 2
Kaninkød, skåret i skiver, gnid med salt, peber, læg i en gryde med smør og steg indtil den er gyldenbrun. Hæld vand i en lille gryde, læg det stegte kaninkød. Vi lægger gryden over medium varme. Kog kødet, indtil væsken er fordampet med det halve. Tilsæt derefter kogt ris, sauterede grøntsager. Dæk gryden med et låg. Lad det simre i ca. 15 minutter.
Trin 3
Under tilberedningen kan du tilføje peberfrugt skåret i tynde strimler og tomatskiver til kødet. Hakket hvidløg, laurbærblade og 2-3 fedeknopper vil tilføje skarphed og aroma til skålen.
