Kaninkød er et diæt og meget sundt produkt. Proteinerne i dette kød absorberes af kroppen med 90%. Derudover er kaninretter rige på vitaminer (C, A, PP, B) og sporstoffer (jod, kobber, fluor, cobalt, kalium, jern). Kaninkød tilberedt i en multikoger viser sig at være utrolig blød, øm og saftig og har også en rig smag.
Er det nødvendigt
- - kaninkroppe (2 kg.)
- - gulerødder (3 stk.);
- - løg (2 stk.);
- - creme fraiche (250 ml)
- - hvidløg (3 fedter)
- - vegetabilsk olie;
- - salt, sort peber, krydderier efter smag
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Opdel den tilberedte kaninkroppe i dele afhængigt af antallet af portioner. Skær løg i halvringe, gnid gulerødderne på et groft rivejern og hak hvidløg.
Trin 2
Tilsæt vegetabilsk olie til multikogerskålen, læg stykker kaninkød i den og kog i 40 minutter, vælg programmet "Bagning". Under tilberedningen skal kødet vendes flere gange, så det er godt gjort på alle sider.
Trin 3
Mens kaninen koger, skal du stege de hakkede løg og gulerødder i olie, indtil de får en gylden nuance.
Trin 4
Sæt et lag grøntsager på stykkerne af stegt kød, tilsæt sortmalet peber, salt, krydderier og krydderier. Hæld creme fraiche fortyndet med en lille mængde vand i multikogeskålen og kog i 1,5 timer i "Stew" -tilstand og derefter i "Bagning" -tilstand i yderligere 40 minutter.
Trin 5
Drys kødet med finthakket urter og hakket hvidløg 5-8 minutter inden slutningen af madlavningen.
Trin 6
En kanin kogt i en langsom komfur med creme fraiche er perfekt til både frokost og middag. Du kan bruge ris, hjemmelavede nudler, kartofler eller grøntsager som en sideskål.
