Kål er en vigtig menneskelig mad, den er rig på kostfibre og indeholder en stor mængde fiber og vitaminer. Der er mange muligheder for at fremstille salater af det. Jeg foreslår at prøve at lave en salat af denne grøntsag med tilsætning af krydderier.
Er det nødvendigt
- - 300 gram hvidkål
- - 3 stykker store tomater
- - 2 løg
- - 1 bælg paprika
- - 2 stykker store fed hvidløg
- - 1 citron
- - 1 medium flok dild og persille
- - 3 spiseskefulde solsikkeolie
- - 3 teskefulde granuleret sukker
- - karrykrydderier og salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kålen grundigt og hug den i tynde strimler, tilsæt salt og gnid den lidt med dine hænder. Paprika peber vaskes, frø fjernes og skæres i længden i tynde strimler.
Trin 2
Hvidløg og løg skrælles, vaskes i rindende vand og hakkes. Tomater vaskes og skæres i store stykker.
Trin 3
Persille og dild vaskes i rindende vand og finthakes derefter. Hakket hvidløg og løg steges med paprika i solsikkeolie i en gryde. Sæt kål, tomater i samme gryde og drys med sukker, karry og salt.
Trin 4
Vask citronen og skær den i to lige store dele. Saft presses ud af en del og drysses med en vegetabilsk blanding. Tilsæt en lille mængde vand og lad dem simre i 10-15 minutter på medium varme, uden at glemme at røre.
Trin 5
Inden du serverer fadet til bordet, skal du dekorere det med hakket persille og dild.
