Kålsalat er sandsynligvis den mest populære af alle salater. Det findes i menuen på næsten alle cateringvirksomheder. Du kan se ham i en almindelig spisestue og i en dyr restaurant. Denne salat er især god om vinteren, da den indeholder en masse vitaminer. Derudover er det godt for fordøjelsen.
Er det nødvendigt
-
- Hvidkål - 0,5 kg
- Medium løg 1 stk.
- Medium gulerod
- Sødt hårdt æble
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Friske greener
- Salt
- malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Hak kålen så fint som muligt. Drys det let med salt og pres lidt for at blødgøre det og lad saften ud. Anbring i en stor skål.
Trin 2
Skær løg meget fint, læg det i en kop, fyld det med kogt varmt vand, dræn derefter vandet, og læg det vaskede løg i en skål med kål.
Trin 3
Riv gulerødderne på et groft rivejern. Skær æblet sammen med skrælen i små terninger. Læg alt i en skål.
Trin 4
Hak urterne, kast i en skål, tilsæt salt og peber. Hæld vegetabilsk olie i og bland alt grundigt.
