Hvis du kan lide sild med kartofler, vil du sætte pris på denne usædvanlige tærte. Der er ikke noget vanskeligt ved madlavning, den sædvanlige meldej erstattes med kartoffeldej, der blandes med hård ost. Og den sædvanlige kødpåfyldning erstattes med sild under påfyldning af ost, æg og fløde. Det viser sig meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -6 kartofler,
- -80 gram hård ost,
- -salt efter smag.
- Til påfyldning:
- -1 sild,
- -2 tomater,
- -1 løg,
- -4 spsk. spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie.
- At fylde:
- -200 ml fløde,
- -50 gram hård ost
- -1 æg,
- - lidt sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, skåret i halve ringe. Varm olivenolie i en stegepande, steg løgene indtil de er gyldne.
Trin 2
Fin tre hård ost. Mine tomater, skåret i skiver.
Trin 3
Kog kartoflerne, skræl dem, fint tre. Vi skifter de revne kartofler i en volumetrisk kop, hælder to tredjedele af osten (vi efterlader resten af osten til hældning), bland godt.
Trin 4
Vi dækker formen med bagepapir, som vi smører med olie (dette er nødvendigt, så det er lettere at adskille kagen fra papiret efter kogning).
Trin 5
Vi lægger kartofler i en form (på bagepapir), forsegler, danner støvler. Fyld bunden med stegte løg. Sæt mellemstore stykker sild på løg og tomater på sild.
Trin 6
For at hælde, rør ægget lidt, tilsæt den kølede fløde og tilsæt den resterende ost, bland godt.
Trin 7
Fyld fyldet med fyld. Vi bager ved 180 grader i en halv time, indtil de er gyldenbrune. Lad den færdige kage køle af (ca. 15 minutter), og tag den forsigtigt ud af formen. Pynt med kviste dild eller persille, server det varmt.
