I Italien kaldes næsten alle melprodukter pasta; det kaldes endda friteret børstetræ. Men traditionelt betegner dette ord pasta, som er fremstillet af vand og hvedemel, samt alle retter fra disse produkter. Pasta med kylling, avocado, tomater og frisk arugula er perfekt til en let sommermiddag.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 300 g pasta (pasta)
- - 1 kyllingefilet
- - 10 kirsebærtomater
- - 50 g ost
- - 1 flok arugula salat;
- - 1 avocado
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - sort peber, dild.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, skåret i små stykker.
Trin 2
Steg kødet i olivenolie. Sæt med salt og peber efter smag. Du kan tilføje tørret hvidløg eller koriander.
Trin 3
Skær kirsebæret i halvdele, hak dillen. Tilsæt disse ingredienser til kyllingen, lad dem simre sammen i 5 minutter.
Trin 4
Gnid hård ost. Skræl avocadoen, skåret i kiler.
Trin 5
Kog pastaen, dræn vandet.
Trin 6
Læg pastaen på en tallerken med kylling og tomater ovenpå. Drys med revet ost. Pynt med avocadokiler og spred salat rundt. Drys med lidt olivenolie og server straks.
